Roastory Dark Roast Koffiebonen – Vers Gebrand Specialty (500g & 1000g)

Aan de groene uitlopers van de majestueuze Andes ligt Chanchamayo, een verborgen parel in de Peruaanse koffiewereld. Deze regio – zowel een provincie als een district – bevindt zich op dezelfde hoogte als Lima, maar dan aan de oostzijde van het Andesgebergte. Hier, op wel 1.800 meter hoogte, groeien de koffieplanten onder ideale omstandigheden: vruchtbare bergbodems, frisse berglucht en een perfect evenwicht van zon en regen.

Dit unieke terroir maakt Chanchamayo tot de thuishaven van de allerbeste koffie van Peru. Kleine koffieboeren werken hier vaak al generaties lang met passie en vakmanschap, waarbij traditie en natuur hand in hand gaan.

De Peru Chanchamayo is een koffie met karakter. Hij staat bekend om zijn complexiteit en volle body – een smaak die je niet snel vergeet. Verwacht diepe tonen van pure chocolade, krachtig en rijk, gecombineerd met een verfijnde kruidige afdronk die lang blijft hangen. Het is een koffie die je uitnodigt om langzaam van te genieten, elke slok onthullend als een nieuwe laag van dit Andes-verhaal.

Of je nu kiest voor een krachtige espresso of een romige cappuccino, Chanchamayo brengt een stukje Peru in je kop: intens, warm en vol van ziel.

Ethiopië wordt beschouwd als de bakermat van koffie, en binnen dit koffieland neemt Yirgacheffe, gelegen in het Sidamo-district, een bijna mythische plek in. Deze regio staat wereldwijd bekend om haar verfijnde, elegante koffies en wordt door kenners vaak gerekend tot de beste ter wereld.

Op de heuvels, tussen de 1.800 en 2.200 meter hoogte, werken kleinschalige boeren met pure toewijding. Hier groeien de koffiestruiken onder perfecte omstandigheden: een tropisch klimaat, voldoende regenval en precies de juiste hoeveelheid zon. Dankzij deze natuurlijke balans ontwikkelen de bonen hun uitzonderlijke en herkenbare smaakprofiel.

De Ethiopische Yirgacheffe is een ware ontdekking voor de zintuigen. Het is een lichte, elegante koffie met een zijdezachte body en een levendig karakter. In de smaak proef je bloemige tonen die doen denken aan jasmijn en lavendel, gecombineerd met frisse fruitige accenten van citrus en abrikoos. Het resultaat is een verfijnde, sprankelende koffie die zich onderscheidt door zijn complexiteit en frisheid.

Dit is de koffie die je drinkt wanneer je verlangt naar iets bijzonders – een kop die niet alleen energie geeft, maar ook een verhaal vertelt: het verhaal van eeuwenoude traditie, ambacht en de rijke natuur van Ethiopië.

Oeganda wordt niet voor niets de ‘Parel van Afrika’ genoemd, en dat proef je terug in de koffie die hier groeit. In de vruchtbare hooglanden rond het Victoriameer en de flanken van de Rwenzori-bergen vinden de koffieplanten de ideale omstandigheden: rijke vulkanische grond, een tropisch klimaat en een hoogte die de bonen langzaam laat rijpen en hun volle smaak laat ontwikkelen.

De koffie uit Oeganda staat bekend om zijn krachtige en robuuste karakter. Verwacht een volle body met diepe tonen van pure chocolade en donkere specerijen, afgerond met een lichte, natuurlijke zoetheid. Deze koffie is bij uitstek geschikt voor liefhebbers die houden van een stevige, intense kop, maar toch zoeken naar verfijning en balans.

Met Oegandese koffie haal je niet alleen een unieke smaakbeleving in huis, maar ook een stukje Afrikaanse ziel: puur, krachtig en onvergetelijk.